Press "Enter" to skip to content

নিরামিষ মাংস শুনতে কেমন লাগে কিন্তু এবার সেটা তৈরি হয়েছে

  • মহাকাশের স্পেস স্টেশনে হয়েছে পরীক্ষা এবং সেটি সফল
  • পৃথিবী থেকে ২৪৮ মাইল ওপরে এই অনুসন্ধান
  • খাদ্য সংকট মেটাতে সাহায্য করবে
প্রতিবেদক

নয়াদিল্লীঃ নিরামিষ মাংস নাম শুনতে কানে লাগে। কেননা আমরা এই ব্যাপারটি ভাল ভাবে জানি না। আমাদের চিন্তা হিসেকে মাংস মানেই কোন পশুর মাংস।

কিন্তু এই নিরামিষ মাংস এখন সত্যি ঘটনা। এটি তৈরি হয়েছে কিন্ত তৈরি করতে কোন প্রাণী হত্যা করা হয় নি। সেই হিসেবে এটিকে নিরামিষ মাংস বলা যায়।

আকাশে ইন্টারনেশন্যাল স্পেস স্টেশনে এই পরীক্ষাটি করা হয়েছিলো।

এটি সফল হবার পরে এই ব্যাপারে জানান দেওয়া হয়েছে।

এই অনুসন্ধানের সাথে যূক্ত ছিলো ইজরায়েলের একটি কম্পানী।

তারা এই রিসার্চ করার পরে তার খবর জানিয়েছে

ইস্রায়েলের একটি সংস্থা এটি সত্য বলে দেখিয়েছে। এই সংস্থা মহাকাশে কৃত্রিমভাবে মাংস প্রস্তুত করেছে। পরীক্ষাগারে তৈরি এই মাংস প্রাকৃতিক পদ্ধতির অনুকরণে তৈরি করা হয়েছে।

বিশেষ বিষয়টি হ’ল এটি প্রস্তুত করার জন্য কোনও প্রাণী মারা যায় নি। এই কাজটি কেবল মাংসের কাঠামোর জিনগত পদ্ধতিগুলি বিকাশ করে মহাকাশে সম্পন্ন হয়েছে।

কিছুকাল আগে, বিজেপি নেতা এবং প্রাক্তন কেন্দ্রীয় মন্ত্রী মানেকা গান্ধী মন্ত্রী হিসাবে এটিকে সমর্থন করেছিলেন।

তিনি এই দিক দিয়ে ভারতে চলমান গবেষণা সম্পর্কেও জানিয়েছিলেন এবং জানিয়েছিলেন যে অনেক বিদেশি সংস্থাগুলি এই পরীক্ষার উত্পাদন কিনতে ইচ্ছুক।

এই ধারাবাহিকতায় এখন ইস্রায়েলি সংস্থা একই নিরামিষ মাংস প্রস্তুত করেছে। পার্থক্য কেবল এটি স্থানটিতে তৈরি করা হয়েছে।

বিজ্ঞানীরা আবার এই কাজটি করার জন্য থ্রি-ডিপ্রিন্টিংয়ের কৌশলটি অবলম্বন করেছেন। এখন ফলাফল প্রকাশের পরে, এই পরীক্ষাটি সফল ঘোষণা করা হয়েছে।

নিরামিষাশীদের মাংস কারণ এটি কোনও প্রাণীকে হত্যা করে না।

নিরামিষ মাংস তৈরি করতে থ্রী ডি বায়োপ্রিন্টার

তবে যে কম্পানি এই কাজটি বাস্তবে করেছে, সেই ইস্রায়েলি সংস্থা মূলত গরুর মাংসের ব্যবসায় ছিল।

তবে এবার তারা যে মাংস প্রস্তুত করেছেন, তা কোনও প্রাণী হত্যা করে তৈরি করা হয়নি।

খাঁটি পরীক্ষাগারে করা হয়েছে। সুতরাং এটি নিরামিষ প্রোটিন হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

এটি আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশনে উত্পাদিত হয়েছে।

এই স্পেস স্টেশনটি আমাদের পৃথিবী থেকে প্রায় 248 মাইল উচ্চতায় মহাকাশে কাজ করছে। এই গবেষণা কেন্দ্রে এই মাংসটি তৈরি করা হয়েছে।

এর সাফল্যের পরে, এই পরীক্ষার সাথে যুক্ত বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে এই পদ্ধতির বিকাশের সাথে সাথে বিশ্বের খাদ্য সমস্যার আরও ভাল সমাধান হতে পারে।

এর জন্য প্রাণী হত্যা বা পরিবেশের ক্ষতি করার দরকার পড়বে না।

যাইহোক, এই মাংসটি আরও বৈজ্ঞানিকভাবে এখনও পরীক্ষা করা হয়নি।

কৃত্রিম খাদ্য এবং বিশেষত মাংস উৎপাদনের পিছনে বিশ্বে একটি দ্রুত বর্ধমান খাদ্য সংকট রয়েছে।

খাদ্য বিশ্বের জনসংখ্যার তুলনায় দ্রুত হ্রাস পাচ্ছে।

অন্যদিকে, খাবার প্রস্তুত করার জন্য আবহাওয়া, উর্বর মাটি এবং জলও প্রয়োজন।

বিজ্ঞানীরা এই তিনটি প্রয়োজনীয়তা পৃথক করে পরীক্ষাগারে এটি প্রস্তুত করার ধারণা নিয়ে কাজ করার সময় এই সাফল্যটি পেয়েছেন।

এখন বিজ্ঞানীরা বলছেন যে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে, উভয়ই কোনও প্রাণীকে হত্যা করার দরকার পড়বে না।

বিশ্বের খাদ্য সংকট দুর করতে পারবে এই নতূন বিধি

এছাড়াও, খাদ্য জন্মানোর জন্য জমি এবং জলের উভয়ের প্রয়োজনীয়তা দূর করা হবে।

এটি পৃথিবীর পরিবেশ ও পশুর ঘাটতির বোঝাও দূর করবে।

এটি থেকে অনেক উপকার পাবেন।

ইস্রায়েলের এই সংস্থাটির নাম আলেফ ফার্মস বলা হয়।

খাদ্যে প্রোটিনের অভাব কাটিয়ে উঠতে এই বিকল্পটিকে একটি ভাল সমাধান হিসাবে বিবেচনা করা হচ্ছে।

এই পরীক্ষার সাফল্যের পরে সংস্থাটি কোনও জীবন্ত প্রাণীর দেহে যেভাবে মাংস তৈরি হয় সে সম্পর্কে তথ্য দিয়েছে,

একই পদ্ধতি পরীক্ষাগারে এবং মহাকাশে সফলভাবে চেষ্টা করা হয়েছে।

রাশিয়ার সাথে এই পরীক্ষা চালানোর জন্য, বিজ্ঞানীরা থ্রী ডি বায়োপ্রিন্টারের সাহায্যে একটি ছোট অংশ প্রস্তুত করেছিলেন এবং তারপরে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে এর বিকাশের অন্যান্য প্রয়োজনীয়তা যুক্ত করেছিলেন।

শূন্য মহাকর্ষে বিকাশযুক্ত এই উত্পাদন গুণগতভাবে সত্যিকারের মাংসের সমান, দাবি করা হয়েছে।

এই সংস্থার সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং আলেফ ফার্মসের সিইও ডিডিয়ার টোবিয়া বলেছিলেন যে মহাশূন্যে আপনার খাবার প্রস্তুত করার জন্য জলের দরকার নেই।

যেভাবে ক্ষেতগুলিতে প্রচুর পরিমাণ জলের প্রয়োজন হয়, এটি শূন্য।

এটির সাহায্যে আমরা পরবর্তী প্রজন্মের জন্য কৃষিকাজের জন্য ব্যয় করা জলের একটি বড় অংশ সংরক্ষণ করতে পারি।

এছাড়াও, সারের কারণে, বর্ধিত মাটির চাপ দূর করতে পারে।

এটি জমিটিকে তার আগের অবস্থানে ফিরিয়ে আনবে।

এটি শুধুমাত্র পরিবেশের জন্য উপকারী হবে।

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  

5 Comments

Leave a Reply

Mission News Theme by Compete Themes.
error: Content is protected !!