Press "Enter" to skip to content

কৃত্রিমভাবে পাকানো ফল আর সবজি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভীষণ বিপজ্জনক

  • রাসায়নিকগুলি শরীরের অভ্যন্তরে স্থায়ী ক্ষতি করে
  • কোন রাসায়নিক বিষ হিসাবে রিপোর্ট করা হয়েছে
  • মানুষ বিষের প্রভাবও বুঝতে পারে
  • মস্তিষ্কের ক্ষতি হলে ঠিক হবে না

নয়দিল্লি: কৃত্রিমভাবে পাকানো ফল আর সবজি বাজারে আসে, সেটা আমরা সকলেই জানি।

এখন এটি প্রচলিত সত্য যে এগুলি কৃত্রিমভাবে পাকানো ফল আর সবজী আমরা ব্যাবহার করছি।

স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিজ্ঞানীরা এটিকে মানুষ বা অন্য যে কোনও প্রাণীর পক্ষে অত্যন্ত বিপজ্জনক বলে মনে করেন।

বিজ্ঞানীরা এটিকে পরিষ্কার করে দিয়েছেন যে, এভাবে কৃত্রিমভাবে উত্পাদিত ফলগুলি মানুষের মস্তিষ্কে খারাপ প্রভাব ফেলে।

এটি তাদের মানসিক শক্তিও পুরোপুরি নষ্ট করতে পারে।

যে সব রাসায়নিকগুলি একটি ফলের বা সবজি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় সেগুলি ফলের সবজির অভ্যন্তরে উপস্থিত থাকে।

ফল খাওয়া বা শাকসবজি রান্না করার সময়ও তাদের ঝুঁকি হ্রাস হয় না।

এই কারণে, শরীরের অভ্যন্তরে পৌঁছানোর পরে, তারা বিরূপভাবে মানুষের মনে প্রভাব ফেলতে শুরু করে।

বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে প্রকৃতপক্ষে ফলগুলি উদ্ভিজ্জ ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাণ্ডার।

এগুলি খেয়ে মানব দেহের খনিজ এবং ভিটামিন প্রয়োজন পূর্ণ হয়।

তারা দেহের বিকাশ এবং রক্ষণাবেক্ষণে প্রধান ভূমিকা পালন করে।

নিয়মিত ফল খাওয়ার ক্ষেত্রে কোনও ধরণের গুরুতর অসুস্থতা হওয়ার সম্ভাবনা কম।

এর প্রাথমিক কারণ হ’ল তার দেহে এই ভিটামিন এবং খনিজগুলির অবিচ্ছিন্ন উপস্থিতি এবং তাদের সঞ্চয়স্থান পূর্ণ।

মনে রাখবেন যে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাও প্রতিদিনের খাবারে পাঁচ ধরণের ফল ও শাকসবজি খাওয়ার নির্দেশনা দিয়েছে।

একজন মানুষ এটির সাথে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে পারে।

এই পরামর্শ সম্পর্কে আরও গবেষণা করার সময়, বিজ্ঞানীরা কৃত্রিমভাবে প্রস্তুত খাবারের ক্ষতি রেকর্ড করেছেন।

এই গবেষণার সাথে যুক্ত বিজ্ঞানীরা স্পষ্ট জানিয়ে দিয়েছেন যে ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হ’ল এগুলি গাছের উপরেই রান্না করতে বা প্রস্তুত হতে দেওয়া হবে।

স্বাভাবিকভাবেই, এটি প্রস্তুত করা হলে খনিজ এবং ভিটামিনগুলির মজুদগুলি প্রকৃতির অভ্যন্তর থেকেই শুষে নেওয়া হয়।

এই উপায়ে প্রস্তুত ফল এবং সবজি অনেক গুণাবলীতে পূর্ণ।

এছাড়াও, তাদের সুগন্ধি এবং চিনির সামগ্রী পাশাপাশি অ্যাসিডগুলির উপস্থিতিও প্রাকৃতিক ভারসাম্য অনুযায়ী।

কৃত্রিমভাবে তৈরি এই সব খাওয়া চেয়ে গাছে পাকা বেশি ভাল

কখনও কখনও তাদের প্রাকৃতিক উপায়ে প্রস্তুত করার সুযোগ দেওয়া সম্ভব হবে না।

যে ফলগুলি দীর্ঘ দূরত্বে প্রেরণ করতে হয় সেগুলি কাঁচা অবস্থায় ভেঙে প্রেরণ করা হয়।

যাতে তিনি গন্তব্যে পৌঁছানোর সময় তার পাকা প্রক্রিয়াটি শেষ করতে পারেন।

কারণ সেগুলি পেকে যাওয়ার পরে যদি কোনও প্রত্যন্ত অঞ্চলে প্রেরণ করা হয় তবে তারা পৌঁছানোর সাথে সাথে ফল বা শাকসব্জি নষ্ট হওয়া শুরু হয়ে যায়।

তবে অনেক সময় খুব কাঁচা হওয়ার পরে ফলের সবজি ব্যবসায়ীরা কৃত্রিমভাবে রান্না করেন বা তাদের প্রস্তুত করেন।

এর জন্য ব্যবহৃত রাসায়নিকগুলি বিপজ্জনক।

গবেষকরা জানিয়েছেন যে ফল রান্না করতে ব্যবহৃত রাসায়নিক যৌগটি হল ইথানল।

এটি ফলের পাকাতে ত্বরান্বিত করে।

গবেষণাকালে দেখা গিয়েছিল যে ফলগুলি যখন কাঁচা হয় তখন তার ভিতরে এই রাসায়নিকের পরিমাণ কম থাকে।

তবে ফলটি পাকতে থাকায় এই রাসায়নিকের পরিমাণও বিপজ্জনক উপায়ে বৃদ্ধি পায়।

অন্যদিকে, এই রাসায়নিকটি ব্যবহারের সাথে অবশ্যই ফলটি পাকা প্রদর্শিত হবে তবে এতে প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যের মজুদ নেই।

এটি, এই ধরণের ফল নিয়মিত খাওয়ার পরেও একজন ব্যক্তি পর্যাপ্ত নিশ্চিততা পান না যা প্রত্যাশিত।

একইভাবে, রান্না ফলের ক্ষেত্রে ক্যালসিয়াম কার্বাইডও নির্বিচারে ব্যবহৃত হয়।

এটি ইথানলের মতো কম বেশি কম কাজ করে।

রাসায়নিক কাঠামো অনুসারে এটি এক ধরণের বিস্ফোরক।

সুতরাং, এটি ফলের উপর একই বিস্ফোরক হিসাবে কাজ করে।

এটি ফলের উপস্থিত ভিটামিন এবং অন্যান্য মাইক্রো পুষ্টিগুলিও ভেঙে দেয়।

এর ব্যবহারের সাথে, ফলটি কেবল বাইরে থেকে পাকা বলে মনে হয়।

এর অভ্যন্তরে প্রাকৃতিক কাঁচা এবং খনিজ জমাগুলি কাঁচা হিসাবেই রয়ে গেছে।

ভোক্তা এর থেকে কোনও নিশ্চয়তা পান না।

রাসায়নিক প্রক্রিয়ার দরুন ভিতরে থেকে যায় আর্সেনিক

অন্যদিকে, দেখা গেছে যে দেহের অভ্যন্তরে এই ধরণের রাসায়নিক বের হওয়ার পরে আর্সেনিক এবং ফসফরাসের পরিমাণ বেড়ে যায়।

এটি কোনও ব্যক্তিকে বমি করে। কখনও কখনও তার পেট খারাপ হয় এবং কিছু উপলক্ষে তিনি রক্তাক্ত ডায়রিয়ার শিকার হন।

এর সাথে, তিনি দুর্বলতা অনুভব করেন, বুক এবং পেটের অভ্যন্তরে জ্বলন বোধ করেন, স্বাভাবিকের চেয়ে তৃষ্ণার্ত হন।

কখনও কখনও কোনও কিছু গিলে ফেলাতে তাঁর সমস্যা হয়।

মানুষের চোখে জ্বালাপোড়া, চোখের স্থায়ী ক্ষতি, আলসার এবং মুখের পাশাপাশি নাক এবং গলার ভিতরে ক্ষতও এই রাসায়নিক উপাদানগুলির কারণে হয়ে থাকে।

এই সমস্ত ঝামেলা বাদে যখন এইরকম বিপজ্জনক রাসায়নিক পদার্থগুলি দেহের অভ্যন্তরে উপস্থিত থাকে তখন তারা মানুষের মস্তিষ্কের সিস্টেমকে ক্ষতিগ্রস্থ করে।

এটি এমন একটি বিপদ যা সহজে সংশোধন করা যায় না।

মস্তিষ্কের তন্তুগুলির ধ্বংসের পরে, তাদের গঠন বা পুনরুদ্ধারের কোনও সম্ভাবনাও নেই।

যদি নিয়মিত ফল বা উদ্ভিজ্জ খাওয়ার লোকেরা প্রায়শই মাথা ব্যথা, মাথা ঘোরা, খুব বেশি ঘুম,

দুর্বল স্মৃতিশক্তি এবং পা এবং হাতের শক্তির অভাব অনুভব করে তবে তারা ধরে নিতে পারে যে

ফলের অভ্যন্তরে এই বিষাক্ত রাসায়নিকটি তাদের মস্তিষ্কে রয়েছে সেটা বিপজ্জনক প্রভাব ফেলতে শুরু করেছে।

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
More from স্বাস্থ্যMore posts in স্বাস্থ্য »

2 Comments

Leave a Reply

Mission News Theme by Compete Themes.
error: Content is protected !!